本館館藏

中醫營養學

周聰成
新文京出版社
2005
文字
9861501657
應用科學類
營養學(系)這名詞是西方醫學近五十年來從醫學系分支而形成的,西方自文藝復興時期以來,在自然科學的探討日新月異、一日千里;其研究方法採右旋、順時鐘方向、微分、再放大微分法,是以探究之深、之廣、之細,造就了廿一世紀人類偉大福祉。本書分門別類,以中醫的基礎為出發點,將數百種食物、草藥等做一介紹,含括它的性味、功用、宜忌、應用、舉例等,內容完整,是一本實用的工具書。
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